01 / ABOUT THE PLACE
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이케부쿠로역 서쪽 출구 로터리 부근에 위치한 Fuji Soba는 이동 중간이나 퇴근길, 혹은 심야나 이른 아침의 허기까지 문득 배가 고플 때 언제든 찾기 편한 곳이다. 24시간 불을 밝히는 매장으로 들어가 발권기에서 식권을 산 뒤 배식대에서 소바나 우동을 고르면 능숙한 손놀림으로 주문한 한 그릇이 준비된다. 카운터석 위주의 아담한 공간이라 짧은 시간에 부담 없이 식사를 마치려는 혼밥객에게도 편안하다.
기본 면류부터 푸짐한 세트까지
기본 가케소바와 모리소바를 비롯해 텐타마소바, 니쿠후지소바 등 취향과 공복감에 맞춰 고를 수 있는 토핑이 다양하다. 배를 든든히 채우고 싶을 때는 감칠맛 나는 육수가 밴 가쓰동이나 카레라이스를 소바와 함께 묶은 세트 메뉴가 제격이다. 면 자체를 푸짐하게 즐기고 싶다면 수북하게 담겨 나오는 후지산 모리소바를 시원한 쯔유에 듬뿍 적셔 맛보는 것도 방법이다.
아침 식사부터 이색적인 한 그릇까지
아침 시간대에는 온천 달걀이 딸려 나오는 아침 소바가 있어 활기차게 하루를 시작하려는 아침 식사로 알맞다. 또한 소바 전문점이면서도 잘게 썬 양파의 단맛과 간장 국물이 어우러진 하치오지 라멘을 맛볼 수 있는 점도 이 지점만의 독특한 매력이다. 열차 시간이 촉박한 바쁜 순간에도, 늦은 술자리를 마치고 돌아가는 길에도 한결같은 템포로 맞아 주는 든든한 쉼터다.
